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地龙的功效与作用及食用方法(地龙的功效与作用)

来源:好招商食品网 冲调茶饮   |  2022-02-23

*忌人群

阳气虚损、脾胃虚弱、肾虚喘促、血虚不能濡养筋脉者不宜食用

适宜人群

一般人群均可食用

很多人不知道地龙是什么?地龙有哪些用途?其实,地龙是一种中药材,地龙也叫蚯蚓、螼、螾、丘螾、蜿蟺。可以**很多疾病,地龙对于热病惊狂、小儿惊风、咳喘、头痛目赤等有非常好的**功效,药用价值非常高。人们常见的风湿关节疼痛、半身不遂都可以使用地龙来**。

地龙是什么

地龙为钜蚓科环节动物参环毛蚓、威廉环毛蚓、通俗环毛蚓及栉盲环毛蚓等的全体。参环毛蚓生于潮湿、疏松的泥土中。分布于广西、广东、福建等地;威廉环毛蚓生于潮湿多有机物处,分布于江苏、浙江、湖北、上海、天津等地;通俗环毛蚓生于潮湿多有有机物处,分布于江苏、浙江、湖北、上海、天津等省市;栉盲环毛蚓生于潮湿多有有机物处,分布于江苏南部、浙江、上海及南昌等地。春季至秋季捕捉,洗去粘液,及时剖开腹部,洗去内脏及泥沙,晒干或低温干燥。

地龙的营养价值

传统用地龙,制法很多,主要有药制、醋制、熬制、酒制、油制、蛤粉炒制、盐制等法,使其质地松泡酥脆、去毒性、矫正臭味及便于煎**用。地龙含有地龙素、地龙解热素、维生素B族复合体等成分。地龙可以提取蛋白酶、蚓激酶、蚯蚓纤溶酶等生物药品。

地龙的功效与作用

主治热病惊狂、小儿惊风、咳喘、头痛目赤、咽喉肿痛、小便不通、风湿关节疼痛,半身不遂等症。外用涂丹毒、漆疮等症。

1、清热息风:主治壮热惊痫,动风抽搐。

2、清肺定喘:可治肺热痰咳气喘,对肺热型支气管哮喘**较好。

3、利尿通淋:适用于湿热**,热淋涩痛。

4、通行经络:可用治热痹节肿赤痛;适当配伍也可治寒痹;配伍益气行血药常用于气虚血瘀,经络不利,偏瘫失语者。

5、溶栓和抗凝作用;

6、对心血管系统的作用;

7、对中枢神经系统的作用;

8、**作用;

9、平喘作用;

10、对平滑肌的作用;

11、局部变性胶原纤维降解。

地龙的做法

1.地龙味腥,内服易致呕吐,煎剂宜配少量陈皮,或炒香研末装胶囊服,可减少此反应。

2.伤寒热极烦闷,狂躁不安者,用生蚯蚓绞汁或水煎服。

3.中风,风痰入络,气血运行不畅,症见半身不遂,口眼歪斜,语言謇涩者,可与天麻、钩藤、天南星等同用,以平肝熄风,化痰通络。

4.肺热喘咳者,可与**、杏仁、桑白皮等到同用,以增清肺平喘之效。

地龙的食用方法

1、滑石粉炒法:将滑石粉置锅内加热炒至灵活状态,投入地龙段,不断翻动,使其鼓起,筛去滑石粉即得。

2、酒炙法:取地龙段与黄酒拌匀,稍闷,置锅内用文火炒至微干,取出,放凉(每100kg地龙用黄酒18kg)。

3、酒闷砂炒法:取地龙段,与酒拌匀,稍闷,取砂子置热锅中,炒至滑利状态,投入生地龙,不断翻炒至表面棕**微鼓起时,取出,筛去砂子,摊凉。

4、蜜麸炒制法:取地龙段用酒(100∶15)喷匀,闷润1h,另将蜜制麦麸置锅内炒至略起烟,即投入地龙共炒,不断翻动,拌炒至地龙表面棕**时取出,迅速倒入容器内,上盖麻袋焖5~10min,筛去麦麸,摊凉。

同时,我们试用电热恒温箱炮制,取地龙段用陈米醋(1∶0.2)拌匀,闷润1h,待醋被吸尽后平摊于搪瓷盘中,厚度约3cm,放置于电热恒温箱中100℃烘2h,中途翻动一次,烘烤至地龙表面呈棕色时,取出摊凉即可。

地龙的食用*忌

阳气虚损、脾胃虚弱、肾虚喘促、血虚不能濡养筋脉者不宜食用。

地龙和蚯蚓的区别

有些人可能不知道地龙和蚯蚓的关系,其实两者为同一动物,蚯蚓在中药里叫地龙(开边地龙、广地龙)蚯蚓是常见的一种陆生环节动物,生活在土壤中,昼伏夜出,以畜禽粪便和有机废物垃圾为食,连同泥土一同吞入,也摄食植物的茎叶等碎片。蚯蚓可使土壤疏松、改良土壤、提高肥力,促进农业增产。世界的蚯蚓约有2500多种,我国已记录229种。环毛属(Pheretima),广种类多。

地龙就是我们所说的蚯蚓,蚯蚓虽然不美观也不好看,但是却又非常高的药用价值,地龙可以清热息风、清肺定喘、利尿通淋、通行经络,对人们的心血管和神经系统也有非常好的调节功效,还是****的一种常见药物。地龙不但能作药用,还能食用,有极高的食疗功效,但是我们要注意在生活中不能随便服用地龙,因为地龙不适合阳气虚损、脾胃虚弱、肾虚喘促的人群食用。


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